苜蓿跟玉米营养成分对比

苜蓿与玉米的营养成分对比

为了更直观地展示苜蓿和玉米之间的营养成分差异，以下信息将以列表形式呈现：

1. 基本营养成分

• 水分

  • 苜蓿：约87.4%（新鲜）
  • 玉米：约60.2%（生）

• 能量

  • 苜蓿：17千卡/100克
  • 玉米：342千卡/100克

• 蛋白质

  • 苜蓿：1.9克/100克
  • 玉米：9.4克/100克

• 脂肪

  • 苜蓿：0.5克/100克
  • 玉米：4.7克/100克

• 碳水化合物

  • 苜蓿：1.1克/100克
  • 玉米：74.2克/100克

• 纤维

  • 苜蓿：1.6克/100克
  • 玉米：7.3克/100克

2. 维生素含量

• 维生素A

  • 苜蓿：135微克/100克（以β-胡萝卜素计）
  • 玉米：10微克/100克

• 维生素C

  • 苜蓿：1.5毫克/100克
  • 玉米：0毫克/100克

• 维生素E

  • 苜蓿：0.1毫克/100克
  • 玉米：0.4毫克/100克

• 维生素K

  • 苜蓿：102.3微克/100克
  • 玉米：0.5微克/100克

• B族维生素

  • 苜蓿：含有少量B1、B2、B3、B5、B6、B9
  • 玉米：含有较多B1、B3、B5、B6，少量B2、B9

3. 矿物质含量

• 钙

  • 苜蓿：135毫克/100克
  • 玉米：13毫克/100克

• 铁

  • 苜蓿：0.7毫克/100克
  • 玉米：2.7毫克/100克

• 镁

  • 苜蓿：13毫克/100克
  • 玉米：12毫克/100克

• 磷

  • 苜蓿：35毫克/100克
  • 玉米：210毫克/100克

• 钾

  • 苜蓿：499毫克/100克
  • 玉米：287毫克/100克

• 锌

  • 苜蓿：0.3毫克/100克
  • 玉米：2.2毫克/100克

4. 抗氧化物质

• 抗氧化物
  • 苜蓿：含有多种抗氧化物，如黄酮类、酚酸类
  • 玉米：含有玉米黄质、叶黄素等抗氧化物

5. 其他营养成分

• 植物固醇

  • 苜蓿：含有一定量的植物固醇
  • 玉米：含有较多的植物固醇

• 膳食纤维

  • 苜蓿：含有可溶性和不可溶性纤维
  • 玉米：主要含有不可溶性纤维

总结

• 能量：玉米的能量远高于苜蓿，适合需要高能量摄入的人群。
• 蛋白质：玉米的蛋白质含量较高，而苜蓿的蛋白质含量较低。
• 维生素：苜蓿在维生素A、维生素K和某些B族维生素方面表现突出，而玉米在维生素E和B族维生素方面较为丰富。
• 矿物质：苜蓿在钙、钾等矿物质方面含量较高，而玉米在铁、锌和磷方面较为丰富。
• 抗氧化物：两者都含有丰富的抗氧化物，但种类和含量有所不同。

希望以上信息对您有所帮助！如果您有更多问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。

品名：紫花苜蓿种子

亩用量：2-3斤

亩产量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播种期：十度以上

割草期：植株达到50~80cm，可开始第一次刈割

适播地：年降雨量250mm以上地区种植，根据地区选择秋眠等级