苜蓿营养成分含量

苜蓿的营养成分含量

苜蓿是一种营养价值极高的植物，不仅在畜牧业中被广泛用作饲料，在人类饮食中也有着重要的地位。以下是每100克可食用部分的苜蓿所含的主要营养成分：

• 水分：87.5克
• 能量：23千卡（96千焦）
• 蛋白质：4.2克
• 脂肪：0.6克
• 碳水化合物：5.7克
  • 膳食纤维：2.6克
  • 糖分：1.4克
• 灰分：1.1克
• 维生素
  • 维生素A：11微克
  • 维生素C：13毫克
  • 维生素E：0.2毫克
  • 维生素K：17.5微克
  • 核黄素（B2）：0.1毫克
  • 烟酸（B3）：0.5毫克
  • 叶酸：26微克
• 矿物质
  • 钙：13毫克
  • 磷：38毫克
  • 钾：260毫克
  • 钠：18毫克
  • 镁：13毫克
  • 铁：1.1毫克
  • 锌：0.4毫克
  • 铜：0.09毫克
  • 锰：0.3毫克
  • 硒：0.6微克

特点与功效

• 高蛋白低脂肪：苜蓿含有较高的蛋白质和较低的脂肪，适合需要控制体重或追求健康饮食的人群。
• 丰富的膳食纤维：有助于促进肠胃蠕动，改善便秘情况，同时有利于血糖和血脂的控制。
• 多种维生素：特别是维生素K、维生素C和叶酸的含量较高，对骨骼健康、抗氧化及预防贫血有积极作用。
• 矿物质全面：包含人体必需的各种矿物质元素，如钾、钙、镁等，对于维持神经肌肉功能、血压稳定等方面具有重要作用。

以上数据仅供参考，具体数值可能因品种、生长环境等因素而有所差异。希望这份详细的营养成分列表能帮助您更好地了解苜蓿的价值！

品名：紫花苜蓿种子

亩用量：2-3斤

亩产量：3000-4500kg，干草1000kg左右

播种期：十度以上

割草期：植株达到50~80cm，可开始第一次刈割

适播地：年降雨量250mm以上地区种植，根据地区选择秋眠等级